Le mosche risultano particolarmente pericolose in quanto vettori dei più svariati microrganismi che rilasciano sui cibi, inquinandoli, o direttamente su alcune parti del corpo dell’uomo stesso (palpebre, labbra, ecc.). Le principali malattie per le quali è stata accertata la possibilità di trasmissione all’uomo sono: dissenteria e salmonellosi.
Nelle attività alimentari, le mosche, si introducono attratte dalle sostanze zuccherine presenti o da liquidi percolanti. Risultano quindi estremamente nocive nelle industrie dolciarie, nelle lavorazioni di succhi di frutta, concentrati vegetali, negli impianti per la lavorazione della pasta e dove vengono lavorati carni e latticini.
